〜日の丸酒造株式会社より〜
当蔵は日本有数の豪雪地帯である秋田県南の横手盆地の東南に位置し(奥羽本線十文字駅より4km)、山紫水明、古来より良質米を産する穀倉地帯にあります。一年の大半が雪のカーテンに包まれる清冽な自然環境下、奥羽山脈栗駒山系の豊富な伏流井戸水を仕込水に、蔵人栽培等地元産の酒造好適米をベースに全量自家で高精白し、手造りの手抜きのない酒造りで、コクとキレのバランスのとれた酒質を追求。さらに搾りたてを一本一本ビン貯蔵することで入念に熟成させ、吟醸酒を中心にふくよかで、気品のある味わいを実現しています。日本酒は生きもの、真の銘酒は蔵元の心と姿勢で決まると自覚し、今後とも本物中の本物の、皆様に愛される吟醸蔵を目指して、不断の努力と研鑽に努めて参ります。



<特徴>
長期低温熟成による優しい口当たりで、ふくよかな米の旨みが心をほっとさせてくれる味吟醸。燗してさらに良し。

■純米吟醸 まんさくの花
 
1.8L 3,456円

長期ビン貯蔵で低温熟成させた、ほのかな香りと米の旨みがひろがる、優しい味わい。























トップページに戻る このページ上へ
原料米:五百万石
精米歩合:65%
酵母:協会7号
アルコール度:15%〜16%
アミノ酸度:1.4
日本酒度:+2
酸度:1.6
<特徴>
辛さの中に米の旨みをしっかりと感じる、飲み飽きしない旨辛口純米酒です。


■うまからまんさく(特別純米)
1.8L 2,700円






























トップページに戻る このページ上へ
原料米:五百万石
精米歩合:超扁平精米
酵母:大七酵母
アルコール度:15%〜16%
アミノ酸度:1.2
日本酒度:+1
酸度:1.4

<特徴>
雪国ならではの、きめの細かい優しい純米酒。
冷やして良し、燗で良し。

■まんさくの花(純米)
1.8L 2,312円

厳寒期にゆっくり時間をかけて肌理細かく、丁寧に醸した優しい飲み心地。






















トップページに戻る このページ上へ
原料米:五百万石
精米歩合:扁平精米
酵母:大七酵母
アルコール度:15〜16%
アミノ酸度:1.4
日本酒度:+4
酸度:1.6
<特徴>
喉越しスッキリ、お燗も美味しい親しみやすいお酒です。

■まんさくの花(本醸造)
1.8L 1,993円

スッキリした呑み口の本醸造酒。燗にすると一段と美味しく頂けるお酒。



















トップページに戻る このページ上へ
原料米:山田錦
精米歩合:超扁平精米
酵母:大七酵母
アルコール度:15%〜16%
アミノ酸度:1.1
日本酒度:+1
酸度:1.4


-Copyright TATEOKA-STORE. All rights reserved.-